REVISTA DEL DOMINGO

Domingo 18 de Agosto de 2013

Monti
En las calles de Woody Allen

Alejado del circuito tradicional de Roma, pero a sólo un par de cuadras caminando desde el Coliseo, entre las avenidas Nazionale y Cavour, Monti pasó de ser una especie de barrio rojo a un sector lleno de estilo, cuyas calles inspiraron a Woody Allen para filmar A Roma con amor. Compruébelo con estos datos.  
POR Olga Mallo, DESDE ROMA.  Comer, tomar, aprenderAi Tre Scallini es un espectáculo cada tarde. Llueva o truene sobre la ciudad, la fiel clientela de esta enoteca espera afuera por una mesa. De hecho, si se pierde y su pared cubierta de enredaderas no es suficiente pista para dar con el lugar, seguro se dará cuenta de que llegó al sitio indicado cuando vea en la vereda a grupos de estilosos personajes -copa de vino en mano- que aguardan su momento para entrar. Ya instalados en la mesa, este restaurante ofrece una impresionante carta de vinos de la región de Lazio y pastas verdaderamente frescas, porque se preparan en el momento. Los cursos de sommelier que se realizan aquí también son muy populares entre los jóvenes profesionales que viven en el barrio. Via Panisperna 251.Jardín gourmetAprimera vista, Aromaticus parece una tienda de jardinería o un mercado orgánico, y es ambas cosas. Pero al mismo tiempo es uno de los restaurantes gourmet más destacados del barrio. En la trendy Via Urbana, Luca di Marco -el chef- y Francesca Lombardi -la sommelier-, dueños de Aromaticus, abrieron este lugar donde hay más de 60 plantas aromáticas que ellos mismos cultivan y son las que usan en sus platos, junto con berros, cilantro, pimientos o sales traídas de diferentes rincones del mundo. Su plato estrella es el tártaro y carpaccio de carne y pescado, por supuesto adobado con las mismas hierbas que adornan este acogedor espacio. Via Urbana 134; www.aromaticus.itRegreso a la tradiciónLo que pretendía Alessandro Santomauro cuando abrió la amasandería Antico Forno ai Serpenti era recuperar la tradición italiana en su máxima expresión. Y ahora es prácticamente imposible pasar por fuera de esta panadería-café sin caer en tentación: al mediodía una pizza, y a la hora del té, un cornetti. Ojo que el lugar en sí es un espectáculo para apreciar mientras come algo ahí mismo. Una de las mejores pizzas del local, y una de las más simples -la gracia está en su masa, hecha a vista y paciencia de los comensales-, es la pizza Bianca, de estilo romano, cubierta sólo con aceite de oliva y sal. Después de las nueve de la noche se puede tomar también el tan tradicional aperitivo italiano: casi siempre, un Bellini. Via dei Serpenti, 122; www.anticofornoaiserpenti.itPara "vivir" en MontiImperdibles1. PIAZZAS. La plazoleta de la Santa Madonna dei Monti es el centro neurálgico del barrio. Aquí se reúnen los jóvenes a almorzar las famosas piadinas y, en la tarde, a tomar cerveza o vino y a compartir después del trabajo, en un ambiente distinto al bullicio y las multitudes del cercano Coliseo. En la plaza, la Bottega del Café destaca con buenas tablas de quesos surtidos y la clásica miel con mostaza. En la no lejana Piazza degli Zingari está la famosa gelatteria Fatamorgana, que ha patentado la perfecta combinación de dos tradiciones locales: gelatto y aperitivo (www.gelateriafatamorgana.it).2. BUENA MEZCLA. En la tienda Smalto se puede vitrinear, mirar zapatos, probar perfumes hechos aquí mismo y, mientras tanto, estar tomando una copa de Chianti. Via Urbana, 12.3. BOUTIQUE Y ARTÍSTICO. El hotel 66 Inn Deluxe ocupa un palazzo del 1900 y rompe la "tradición" de las pequeñas habitaciones de los hoteles romanos. Cada una de sus cinco piezas tiene una exquisita decoración, y su papel mural es obra de famosos diseñadores. www.66imperialinn.comMercados: orgánicos y de diseñadorEn Monti, como todo barrio con vida de tal, hay buenos mercados. Está el simpático Mia, mezcla de café y mercado, con paredes forradas con revistas viejas y repleto de cajones de madera colmados de productos orgánicos de la temporada. Mia tiene ese aire de "negocio de la esquina", pero con un toque cool. Sirve solamente comida local, de la región de Lazio, y los cubiertos son biodegradables (de lunes a sábado; Via Panisperna 225; www.miamarket.blogspot.com). Otra opción es Monti, mercado de ropa que comenzó con la idea de Fabrizio Marin y Ornella Cicchetti, sus directores, de reunir cada domingo a las boutiques del sector en un espacio donde pudieran vender su stock a precios más bajos. Así, aquí puede encontrar piezas vintage, joyas, cámaras Polaroid, adornos y también fabulosas prendas de diseñadores emergentes, entre otros objetos (funciona sólo los domingos; www.mercatomonti.com).Souvenir a la medidaLa dueña de La Gallinelle, Vilma, es una artista del reciclaje, que busca ropa interesante en sus viajes, prendas de segunda mano especialmente, y luego las renueva, creando los modelos que deslumbran en su boutique. A la entrada ya se ven tijeras, telas y huinchas de medir en el mesón central. Se trata del servicio Pack Express, donde el cliente puede eligir el género y el modelo que más le gusta, aquí le toman las medidas y garantizan que en un plazo que va desde dos horas hasta máximo un día estará lista la prenda tal cual la concibió. Ideal para turistas que quieran llevarse un souvenir hecho a medida. Via Parisperna, 61.

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Foto:FRANCISCO JAVIER OLEA


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