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Jardines
y huertos orgánicos
Walter Rathgeb
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Introducción
(2/3)
Ella puede alimentar a otros seres vivos
sin afectarse mayormente. No olvidemos que esos pulgones que
la succionan son, a su vez, un plato delicioso para las chinitas.
Si, los exterminamos mediante pesticidas, ciertamente nos desharemos
de ellas también.
En consecuencia, en un jardín orgánico hay que
acostumbrarse a ver todo tipo de organismos en acción.
Insectos, moluscos, nematodos, bacterias, hongos, algas, todos
ellos cumpliendo un papel importante que, con sabiduría,
puede dar ventajosas utilidades.
Por fortuna, la Naturaleza es tan poderosa que es capaz de regenerarse
casi por completo dentro de dos a tres años de manejos
adecuados. La eliminación de tóxicos es solo el
primer paso.
Por añaduría, no es requisito ser un experto porque,
como seres naturales, también tenemos la capacidad intuitiva
y racional para comprender la naturaleza sin mayores esfuerzos.
Aún así, encontraremos escollos para desarrollar
el concepto orgánico, porque muchos convencidos de la
supremacía del método químico nos dirán
que este es un sistema sucio y mal oliente, que atrae moscas
y ratones, que los tomates salen chicos y llenos de gusanos,
que no es rentable y otros argumentos erróneos. Entre
los diversos tipos de detractores, muchos argumentan que no
se puede hacer un cultivo limpio si los vecinos aplican pesticidas.
A juicio personal esto no es efectivo pues, al aplicar insecticidas
se mata gran parte de la plaga así como a sus enemigos
naturales.
Cuando la plaga rebrota -como a menudo ocurre-, se encuentra
con una escasa población de enemigos naturales y preferirá
este lugar al nuestro, donde los enemigos naturales abundan
y las plantas son fuertes y resistentes. Tarde o temprano el
vecino descubrirá la ironía del sistema químico,
que produciendo plantas aparentemente espectaculares, siempre
depende de más insumos que, a la larga, incrementan sus
costos y disminuyen la productividad de su tierra muerta.
Jardinería limpia y saludable
El objetivo de esta obra es establecer los principios
generales y algunas aplicaciones específicas relativas
al cultivo orgánico de especias útiles al ecosistema
y al cultivador.
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